【项目介绍】
河南烩面所用的面为扯面，类似于拉面，但稍有不同。一般用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。烩面的精华全在于汤，羊肉汤要选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。因为面香肉烂，味道浓郁，而且价格便宜，它成了中原地带较有名的风味小吃。
面馆到处林立，如何才能稳占商圈呢?商家绞尽脑汁，在店面设计、装潢、服务上做出创新，其实再多的点子都是辅助的，真正的关键所在还是味道是不是好。北京品味轩羊肉烩面口味正宗，更有多种特色面食技术教授，可以任意搭配学习、经营，满足顾客的饮食需求，用美味惠达天下。经营特色面馆，做人无我有的好生意，请来北京品味轩报班学习。
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看到很多餐饮店忙忙碌碌你是不在眼馋呢?这一天下来收入过千也是没有压力的，不想只羡慕就自己也经营，可能你会说已经没有你的市场了，在小吃行业，只要你的味道好就能竞争取胜，现在经营不会晚，北京品味轩帮你搞定技术，你可以轻松经营。
一个师傅多个学员可能你会担心学技术有遗漏，我们北京品味轩的课程是一对一的，手把手教学，学员可以放心不会有任何的技术盲区和错区，师傅会全程指导纠正的。
《时间-早9:00至晚17:00随到随学》《实践操作学习，包教包会》《正常3到5天，没有限制，学会为止》
【北京品味轩】总部北京--分部济南
项目简介：（了解更多项目：http://www.jiamengcanyin.com/）
1--品尝：学前是可以品尝的，在对技术充分了解的情况下学习技术，不会担心钱花的不值，技术学的不满意
2--无保留：很多学校是不传授核心配方的，北京品味轩恰恰相反，我们教你技术也给你配方，你的经营是完全自由的，不用处处受约束
在学员的心中学校好不好正规不正规很关键，北京品味轩是一家能信任的机构，我们都是有工商注册的，在这里学习技术，各个方面都有保障，不用担心出现一系列的操心事，北京品味轩就是用专业的培训教你真正的技术，没有保留、没有约束，经营完全由你说了算。
【为你支招】：餐饮店如何制定制度
制度的科学性，即餐厅的制度必须符合餐厅经营管理的客观规律，必须根据餐厅经营管理的需要和全体员工的共同利益来制定。同时要注意制度条文的明确、具体、易于操作。
制度的严肃性，即维护制度的权威性和强制性。在制订制度时，必须要有科学严谨的态度，订什么制度，订到什么程度，均应认真研究，仔细推敲。在执行制度时，要做到有制度必遵。在处理违章时，以制度为准绳，注意处罚的准确性。此外，还必须注意修订制度的严肃性，既要在实践过程中不断完善制度，又要保持制度的连续性。
制度管理的艺术性。俗话说，制度无情人有情，一方面我们要严格按制度办事，另一方面要把执行制度和思想工作结合起来，注意批评和处罚的艺术，同时还要把执行制度和解决员工的实际问题结合起来。
