【项目介绍】
烧饼虽小奥妙可大，烧饼每个都要有二三十层，烧饼里不能有面疙瘩，烧饼表面沾的芝麻还要牢固。懂行的人评烧饼做的好坏，会把烧饼切开看断面数数有多少层，过二十层以上的才是正宗。另外烧饼是一种白搭的小吃，可以搭配经营，让消费者吃的更好，自己赚的更多。
烧饼虽说普通，但是所到之处的生意却很是火热。人们喜爱烧饼，百吃不厌的原因，主要是它好吃不贵，物美价廉，在任何档次的餐桌上都能被人们乐意接受。如今，烧饼已经插上腾飞的翅膀，飞到全国各地，甚至有人还把它带到了国外。无论是在穷乡僻壤，还是在那些繁华的大都市里，都能有它自己的一席之地。
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【为你支招】：餐饮门店促销方法
1.赠券赠品表谢意。折价赠券可以邮寄，或附在广告上，也可以当面奉送，这对于那些价格敏感型的客人更为有效。另外，餐饮店可准备有特色的小工艺赠品，既能起到宣传作用，还可提高餐饮店的档次。
2.抱怨处理要周全。一般来说，客人对餐饮店投诉，大致有以下几种原因：一是上菜太慢;二是样品与实际菜肴的份量相差太多;三是菜中有异物;四是味道太咸或太淡;五是上错了菜等。铁锅门养身香辣馆主管人员应事先设计出补救方法，出现问题后要虚心接受客人的抱怨，仔细聆听客人的指责，冷静处理而使客人平息怒气，并给客人一定的补偿，使客人心平气和地离去。
3.餐后服务暖客人。就餐后，客人除得赠品、优惠券外，安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其他手续)等，能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对餐饮店的印象，培养忠诚顾客。
