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黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄JiJi腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现较佳状态北京品味轩正宗黄焖鸡培训中心是一家集黄焖鸡米饭制作培训，菜品研究与技术开发、策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。
北京品味轩黄焖鸡米饭的秘籍传统风味菜“黄焖鸡”，可谓百年磨一剑。根据现代人对饮食需求的进步，黄焖鸡米饭开发出新式都市经济快餐“黄焖鸡米饭”一经上市，便遭到广泛好评。北京品味轩黄焖鸡米饭现在，已在全国开展训练的学员开店2000多家。
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