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教授正宗的刀削面的技术， 臊子的制作及保存方法教的时候就是在较开始的和面、制作刀削面、汤卤的制作到较后的成品出来吃到嘴里的全套的制作流程全部教授， 秘制汤料的制作及保存方法学习之前就把核心的技术配方直接交给学员，学员根据配方自己动手操作。教授正宗的刀削面的技术， 臊子的制作及保存方法教的时候就是在较开始的和面、制作刀削面、汤卤的制作到较后的成品出来吃到嘴里的全套的制作流程全部教授， 秘制汤料的制作及保存方法学习之前就把核心的技术配方直接交给学员。
