卤熟食香气宜人，润而不腻。由于卤熟食中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。
市面上的小吃项目各式各样，均具有不同的品牌特色，其中熟食作为营养高，口味鲜美的特色美食是很受消费者喜爱的，当前已经有不少投资商均想开一家独具一格的特色熟食店，不过如何创业开熟食店?哪里有正宗卤味培训呢?相信不少人有这样的疑问，下面我们一起看看吧。
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