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北京品味轩餐饮管理有限公司成立于2006年6月，公司于技术培训、加盟、后期服务为一体的以教学基地的培训机构，采取一对一的教学模式、以学员为中心、让学员亲自动手操作的教学模式;坚持“健康、营养、科学、创新”的餐饮理念。
课程简介：重庆鸡公煲是一种重口味的菜肴，特点是：浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。顾客们在鸡块食用完毕后，加入清汤或麻辣高汤，可涮食腐竹，各类青菜，形式各异。
课程名称：重庆鸡公煲 特价：4800元
培训内容：(七味煲、鸡公煲、排骨煲、鱼煲、牛腩煲、牛蛙煲) 传授全套秘制底料、核心配方及全套制作方法.
郑重承诺：先品尝，满意后再学习，不限制学习时间，学会为止。包括食宿费、材料费、技术转让费、资料费，一次收费，中途不收取其他费用
我们的主要培训项目：重庆鸡公煲、土家酱香饼、干锅香辣鸭头、巫山烤鱼、石锅鱼、香酥板栗饼、羊蝎子火锅、筋头巴脑、麦多馅饼、土家掉渣饼饼、老北京烧饼
重庆鸡公煲制作方法：
(1)将鸡切成3厘米见方的块，冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用。
(2)鸡块清水中漂净血水，放入料水中氽过，捞出沥水，加入秘制酱料腌制30分钟。
(2)姜切成片，大蒜切成片，大葱切成段。
(3)油锅下老油，烧到7成热，下鸡块大火翻炒，至断生并去掉水分，下干辣椒，花椒、姜、蒜炒出香味，下精盐，酱油，味精，料酒调味，炒制出香，加清汤煨制10分钟盛入砂煲。
(4)把鸡块倒入砂煲，锅中带火上桌，放入葱段，加洋葱、香菜、西芹上桌，砂煲继续加热，由客人搅拌翻匀，10分钟后即可食用。
北京品味轩总部：北京朝阳区小红门路城环城创意园
北京品味轩分部：济南市槐荫区阳光100国际新城
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北京品味轩餐饮诚信经营，务实创新，稳健发展，愿与你携手共赢!我们深知每位学员的资金都是来之不易, 特别是曾经生意失败过. 或试过创业失败的人来说, 每一分钱都是有血有汗的。 正当如此, 我们不会吹虚作假，一向凭着良心来教学。
如今餐饮培训行业鱼龙混杂，如果有同行报价过低，可能存在陷井，望学员细心考察，进行品尝对比口味，谨慎选择。我们坚信选择品味轩一定是您一次正确并且改变人生的选择!
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