茶油鸭技术培训-北京茶油鸭培训班

 　茶油鸭是一道传统名菜，低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口。其是在北京爆烤鸭基础上改进的，它和爆烤鸭都是用一样的京式炸鸭炉，香味有浓郁与清淡之分，各具特色，依所选用的原料不同而略有差异。做法：多数采用冷冻鲜鸭，带解冻后，从胸口开刀清理残留内脏，洗净沥干。将熬制好的料汤和糖、盐、味精配好搅拌均匀，再把葱姜蒜打碎搅拌，放如料汤内。鸭子依次在料汤中侵泡后放入方桶中(鸭头翻至鸭背肚子朝上)依次放好后将料汤均匀倒入，腌制六小时后涮出。锅置火上，放入油汤，将鸭放入锅内，待油温升(约150℃)时，压炸20分钟，时间到即出锅，色泽金黄，主要是糖起的作用。此时鸭子色泽金黄美味可口，切块即食。煲汤更美味：将做好的鸭子放入沸水中熬制，随时间的长短，时间越长口味越淳厚。

　　培训茶油鸭技术第一是味道(味道正宗重要)，第二是配方(配方正宗重要，而且还要免费配送)，第3是技术(技术是不是全部培训，从第一道工序到成品茶油鸭出炉)

　　现在经营茶油鸭是不错的选择，茶油鸭美味又好吃，大人小孩都都可以吃的美食，香脆的外皮，滑嫩的肉满街飘香的味道使得经营茶油鸭成为了一个能赚钱的美食项目，茶油鸭好吃不好吃主要看配料制作过程，品味轩专业培训学校不只是教你技术，还把秘制的配方以及制作过程教给你，学会了就可以自己开店，不依靠任何人，学不会或是觉着学的不精可以重复学习，反复练习，练习材料我们免费提供，给你一个专业的学习空间!!!

教学优势：现场教学技术指导100%真材实料操作不控制原料设备包教包会永久技术支持与咨询

随到随学顶级名师团队指导十多年专注餐饮教育学员遍布全国100+城市不控制任何原料及设备

　　联系电话：13127126181(微信同号) 咨询QQ：3328548325

　　培训地址：

　　地点：北京市朝阳区城环城创意园8 分部：山东济南市槐荫区阳光100

　　培训项目：茶油鸭

　　加盟内容：茶油鸭秘制配方鸭子的制作过程配料怎么制作等正宗口味全部核心配方技术

　　培训时间：每天9点到17点，随到随学，不限制时间，学会为止

　　培训方式：师傅一带一教学，师傅包耐心专业，不用担心学不会。

　　培训地点：总部北京、分部济南(北京包吃住，济南包吃不包住)

　　北京品味轩多年从事小吃系列培训，多种小吃系列可供学习，专业老师一对一培训，学期短，针对性强，秘制技术配方无保留传授。给更多的下岗人员、打工族、想创业人士搭建一个创平台，能使每位创业者，通过我们培训来实现梦想。

　　北京品味轩餐饮管理有限公司成立于2006年6月，公司于技术培训、加盟、后期服务为一体的以教学基地的培训机构，采取一对一的教学模式、以学员为中心、让学员亲自动手操作的教学模式;坚持“健康、营养、科学、创新”的餐饮理念。

　　北京品味轩餐饮管理有限公司以培训加盟和经营的项目，适合在全国各地经营，既可开店，也可流动摊经营，灵活性强，小本投资，就可实现创业当老板的梦想。