咨询朝鲜冷面:13264572077-微信QQ:1424826973-尚老师到哪学习朝鲜冷面技术,到品味轩学朝鲜冷面技术,可以先品尝再学习,让你对师傅做出的味道进行一种印象评判,好吃了你就在这里学,做出跟师傅味道一样的冷面味道才算毕业。
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培训内容:全套冷面的制作方法,搭配菜品,调料的使用量,汤料的做法等等,全部一对一教会你。
1)、学习时间 早9:00至晚17:00随到随学,3到5天可学会
2)、培训方式 实践操作培训,标准配方比例教学,包学会
3)、提供食宿 免费食宿提供,后期技术问题,师傅随时解答。
一碗做好的朝鲜冷面,里面有绿色的黄瓜丝儿、红色的西红柿块、白色的芝麻、加上一个鸡蛋,好看又好吃的朝鲜冷面就这样摆在你面前,不动心都难。颜色丰富、口感清爽,还可以按照个人喜好,加上几块肉片、几片青菜,那味道美极啦!
朝鲜冷面技术培训优势:
学成之后有任何技术上的问题,随时可以想师傅请教,微信或者电话的方式都行。
包吃包住的优惠,不限制你学习多久。免费的材料提供,包你学会学满意为止。
朝鲜冷面的做法:
1、将冷面清水浸泡并用手揉搓,使其完全散开,控水待用
2、制作牛肉冷面汤在牛肉汤里加入适量酱油、醋、盐、砂糖、味精、醋,在调好的汤里加入110的冰水(牛肉冷面汤1份,兑10份冰水),待用
3、将冷面和水一起下锅同煮,煮开时用筷子搅一搅,防止粘结,尝试待其变软无硬心时,立即捞出。放入已经备好的冰水中,并连续冲3~4次,沥干水后放入碗内。
4,在装有冷面的碗中加入调好比例的牛肉冷面汤,再加入卤牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜、鸡蛋,以及冰块即可享用。
朝鲜冷面是闻名于国内外的一种深受人们喜欢的传统民族小吃。其中尤其是以荞麦面冷面为著称。一般是用牛肉汤或者是鸡汤,辅佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时,事先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。朝鲜冷面的面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。
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