培训秘制烤猪蹄技术-热门创业小吃培训
项目名称：烤猪蹄
课程内容：处理猪蹄的方法、猪蹄的串制、香料的配比及操作、烤猪蹄的方法.香辣味、叉烧味、孜然味、酱香味、排骨味.
想学烤猪蹄报名咨询：13264572077微信QQ：1424826973学习联系：尚老师
北京品味轩教学烤猪蹄技术，用料和烤制工艺都精确加以量化和标准化就需要我们店主对于自己的店的情况 做到消脂去油、均衡营养进行分析：把控技术后厨、口味口感、熟练掌握核 不上火；主料和辅料组合使用，吃辣照样神清气爽心技术、突出特色、安排好促销方式方法。还要找准适合经营发展的一些经营方式方法，促销方式等来吸引更多的顾客来店中进行消费;如果创业者对于开店前期开店技术学习、项目选择、开店等相关的问题都可以与我们进行联系以及咨询!
学习烤猪蹄要学习的知识技术：
猪脚的选择和处理腌制简单；区别于传统的腌制方法
各种名贵中药的认识和初加工;
秘制香汤的制作,调香,调味,调色的技巧;
猪脚的卤制技术; 五:烤炉的认识和使用;
烤猪蹄的专用秘制烧烤油的制作;
烤蹄专用烧烤粉的配方和烤法;
各种味型的制作; 独特的处理工艺能快速上菜，也不需要提前花大量时间准备
教学培训地点：北京朝阳区小红门城环城创意园-分部：济南槐荫区阳光100
烤猪蹄的特色在于：
一、不需腌制;区别于传统的腌制方法，独特的处理工艺能快速上菜，也不需要提前花大量时间准备。
二、秘制酱汁，入味透骨;这个很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不认帐的。
三、不油腻;用料和烤制工艺都精确加以量化和标准化， 有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能做到消脂去油、均衡营养。
四、不上火;主料和辅料组合使用，吃辣照样神清气爽。 使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱
课程详情：微信号：13264572077
客服qq：1424826973
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猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿，在中国又叫元蹄 延缓皮肤的衰老过程，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。猪蹄营养众人皆知
中式餐饮行业是行业里发展最为迅速的的，投资者在经营 各大熟食店中，也随处可见猪蹄的身影餐饮店的时候，在应对一些同行以及市场的竞争时候，还要对于内容进行管理，通常中式餐饮店内外都结合好都是 相比市场上的烧烤,状元烤蹄的特色在于可以帮助店的经营情况的;开一家中式餐饮店如何才能良好的经营运营呢。店主们应该需要掌握哪些知识哪些技 不需腌制;区别于传统的腌制方法术，小编在这里就与大家一起交流分享!
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