特征油泼面操练—皮带面操练—扯面技术操练 陕西油泼面是一道色香味彻底的传统小吃，归于秦菜系。油泼面是一种很一般的面食制作办法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一同平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，登时热油欢娱，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入恰当酱油、香醋即可。也可别的参加腊汁肉、西红柿鸡蛋等分配食用。
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>>油泼面 =》实践教学无保留 =(各种面食详情联系苏老师）
>>(油泼面技术全套技术配方做法)
油泼面是中央电视台强力推荐项目，西安美食之一，也是西安特色小吃，更是中国的传统美食，期特点鲜明，可以经营的地点灵活多变，在很多小区、商场内、美食街、普通街道、校园区、等地方都可以。陕西油泼面种类多，口味全，一店顶7店，多个盈利点，点点都赚钱。面条像裤带、辣子是主菜
