烩面是河南、陕西的传统面食，具有营养、滋补、美味的功效，深受广大消费者的喜爱和欢迎，在我们北方地区有着广阔的市场。我培训部的烩面系列是在传统烩面的基础上，应用现代制作方法，配入多种名贵地道中yao香料制作出来的。本品克服了烩面的油腻膻气的缺点，具有香味纯正、肥而不腻、汤味鲜美、爽口等特点，极大的提高了烩面的档次和品位。本项目具有投资少，易操作，客源广泛，可大可小，易经营等优势，是初次投资餐饮业者的好项目。
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>>羊肉烩面 =》实践教学无保留 =(各种面食详情联系苏老师）
>>(羊肉烩面辅料、小料的制作、配方等)
三、【品味轩小吃】羊肉烩面优势
因此，在我们食为先这里学习烩面，一方面要学习烩面的全套技术，另外一方面是学习烩面的开店方法！我们老师培训烩面技术，都是老师一对一教学，从最基础的原材料选购，原材料辨别，操作手法，火候控制调料配制等等，每一个步骤都是非常的到位的！
河南烩面，"中国十大面条"之一，有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。
