鸡肉肉质鲜嫩，味道鲜美，并赋有养分，有补养养身的效果，肌肉中蛋白质的含量份额很高，并且简单消化，很快就可以被人体所吸收，可以增强体质，强身健体。对那些养分不良，疲惫乏力，身体衰弱的人有极好的食疗效果
新疆大盘鸡诞生的进程,算得上是民族团结的产品，它既有鸡块，又有相关的蔬菜，还有主食；味道上，既有新疆人喜爱的辣味，又有四川人入神的麻味。新疆大盘鸡阅历了十几年的开展与改变，如今已遍布全国，并且呈现了很多口味各不相同的大盘鸡。
北京品味轩大盘鸡，味型独特，香辣味浓，麻的过瘾，辣的享受，选料精细，配方讲究，中药配比，不易上火，老少皆宜。老狼大盘鸡一经推出，就引领了一阵香锅热潮，迅速获得了消费者的青睐，成为风靡大街小巷的美食招牌!北京品味轩大盘鸡加盟市场广阔，投资优势众多，盈利商机无限，是个值得信赖的投资好项目。
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新疆大盘鸡起源于90年代初期，原创地在新疆沙湾县，据说出自于当地的一家清真饭馆，那家清真饭馆以前是做纯新疆风味的，改革开放以后，新疆来了许多四川人，四川人会吃也敢吃，他们很多人都从事着体力活，干体力活的人饭量都很大，怎么样吃才能既经济又实惠呢？四川人和当地人在一起研究、试验，终于，用一整只鸡和相关的蔬菜烹饪的美味诞生了，他们给这种美食取名为“大盘鸡”，大盘鸡诞生以后，很快就以它的味美实惠风靡新疆，近些年传到内地沿海，甚至走出国门，传入国外，从外地来新疆的人，吃过大盘鸡的人都说：‘新疆大盘鸡好吃！
新疆大盘鸡起源于90年代初期，几乎家家户户都有人会做。大盘鸡主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳。其鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。
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