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朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
朝鲜冷面(俗称韩国冷面、朝鲜面) 冷面它是非常驰名国内外的一种非常深受人们喜爱的传统民族风味小吃。朝鲜冷面它其中主要是以荞麦面冷面为著称的。朝鲜冷面它一般是用牛肉汤或者鸡汤，佐料是以辣白菜、鸡蛋、黄瓜丝、肉片、梨条等。在吃之前，需要首先在碗内放少量凉汤还有适量的面条，然后再放入佐料，最后再次浇汤。朝鲜冷面的面条非常的细质韧，酸辣适口，汤汁凉爽
