辣火老灶战略联盟六大优势一、数十款成熟火锅底料现货选择。二、原生火锅底料配方微差别克隆。三、特殊风味底料非标件定制加工。四、化繁为简的火锅汤底操作技术。五、强大新品研发及口味升级实力。六、特优原产地原料食材厂家。 辣火老灶为您推荐什锦油豆腐火锅火锅1.整块豆腐放在平盘中，用刀改成长5厘米、宽3厘米、 厚1厘米的片，放一会，沥去豆腐渗出的水分。锅中放人菜 油烧至18C，倒入一半豆腐，炸至金黄浮起时捞出，至油升 温至18时倒人另一半，同样炸好捞出。2.锅中放入猪油烧热，倒进肉片略煸，然后放冬笋片、 冬菇片、火腿片、开洋同炒一会，至出味时，放清汤烧开，将 豆腐、粉丝、白菜、酱汁一同放入，烧至白菜快熟时，倒入火锅上桌。3.青蒜切成末，同火锅一起上桌，食时撒入可。 特点：汤色酱红，营养丰富。
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