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有60年的历史，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时，羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。因所用调料多系温中健胃和芳香开窍的中药，故而特别受年老胃弱的顾客青睐。
汤粉羊血，据说源于西安市南院门一个摆羊血摊的王金堂，在20世纪初对粗放式羊血吃法进行改进，口味远近闻名，别具一格。所以，到了21世纪人们仍说，最好的汤粉羊血是西安王记家的。根据《陕西传统风味小吃》一书描写：汤粉羊血“麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鲜嫩，入口光滑、调料多样，辣香扑鼻，助人食欲，有利消化。”现今，西安许多有名的汤粉羊血店，例如：东关赵记汤粉羊血、吴记汤粉羊血、土门老刘汤粉羊血等家家生意火爆，饭点时必须长时间排队才能吃的到单店单天营养额过万的不在少数。
武汉英佳尔饮食创业培训基地是华中地区最大的特色餐饮技术培训基地，公司占地3000平方，有50多位来自全国各地特色餐饮技术名师，有50多家大型成功直营店，每天在我们这边学习的学员都有60多位。公司做了15年，不仅能教您正宗的技术和适合您当地的口味，在开店经营方面也会给您提供有用、实用的帮助！
目前市场上热门的和便于创业的特色小吃饮品项目我们都是比较全。老师都是汤粉羊血培训名师，保证学员学习到最正宗的汤粉羊血培训技术和受欢迎的口味！并全程指导您开店！
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汤粉羊血培训内容
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汤粉羊血培训、辣子酸羊血、羊血饸饹、专用饼等。
课程安排
1.介绍汤粉羊血的发展史及基础知识。
2.介绍汤粉羊血各原始材料的基本性能、真假辨别、质量等材料知识。
3.各原始材料的比例和用量计算及称量，精确到以克为单位。
4. 汤粉羊血培训打饼：和面、水温、醒面、揪面箕、打饼、烤制、出炉、储存等。
5. 汤粉羊血培训制血技术。
6. 汤粉羊血培训香辛料粉的配制。
7. 汤粉羊血培训腊汁油的熬制技术。
8. 汤粉羊血培训辣椒油的制作方法。
9.汤粉羊血培训花椒的处理技巧。
10.汤粉羊血培训的冒馍和调味技巧。
11.标准汤粉羊血培训香味标准的判断和调整技巧。
12.运营技巧和店面管理。
汤粉羊血培训时间
不限制学习时间,包教包会包满意,学会为止，一般4-5天左右，视个人情况而定。
汤粉羊血培训费用
学费1480元。 包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年免费技术升级，学习期间管中餐和住宿。
武汉英佳尔项目经理：郭思宇
财富专线：I59O27Z7483 oZ7-87938488 QQ:3352395353
英佳尔饮食创业培训基地（汤粉羊血培训班）
英佳尔餐饮集团报名地址如下：
武汉汤粉羊血培训地址：
武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层（武汉体育学院对面）
长沙汤粉羊血培训地址：
长沙市芙蓉中路502号长远大厦北座15楼整层
西安汤粉羊血培训地址：
西安市未央路169号银池品质天下B座12楼（凤城五路MAX未来附近）
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