羊肉面是陕北最著名的汉族小吃之一。陕西绥德四十里铺羊肉面遍布很多地方。在陕北,有句民谣无人不晓。那就是,“米脂的婆姨绥德的汉,清涧的石板瓦窑堡的炭,四十里铺的羊肉面。”四十里铺羊肉面,其中羊肉是选自陕北肥嫩的山羊肉,肉质鲜美肥嫩,是羊肉中的极品,面为揪面片。
武汉英佳尔饮食创业培训基地是华中地区的特色餐饮技术培训基地,公司占地3000平方,有50多位来自全国各地特色餐饮技术名师,有50多家大型成功直营店,每天在我们这边学习的学员都有60多位。公司做了15年,不仅能教您正宗的技术和适合您当地的口味,在开店经营方面也会给您提供有用、实用的帮助!
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羊肉面培训内容
羊肉面培训:红烧羊肉面、白切羊肉面、羊肚面、羊杂面、羊肉揪面片、羊排面、羊肉烩粉、羊肉粉丝汤
羊肉面馆:红烧羊肉面、白切羊肉面、羊肚面、羊杂面、羊肉揪面片、羊排面、羊肉饸饹、荞面饸饹、羊杂饸饹、羊肉泡馍、羊肉烩粉、麻辣羊杂、炒羊肝、炒羊腰、炒羊肚、烩羊杂、清炖羊肉、羊肉烩菜、羊肉炒粉、羊肉粉丝汤等。
羊肉面培训课程安排
1.介绍羊肉面的发展史及基础知识。
2.介绍羊肉面各原始材料的基本性能、真假辨别、质量等材料知识。
3.各原始材料的比例和用量计算及称量,精确到以克为单位。
4.羊杂羊肚的处理方法及注意事项。
5.羊肉汤香辛料的配制与熬制技术。
6.各种羊肉面的制作方法与程序。
7.羊肉汤的保存方法。
8.羊肉面各种配料的搭配和口味的调整。
9.所需工具与设备的采购途径和要求。
10.运营技巧和店面管理。
羊肉面培训时间
不限制学习时间,包教包会包满意,学会为止,一般4-5天左右,视个人情况而定。
羊肉面培训费用
羊肉面培训1800元,羊肉面馆4680元。 包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年免费技术升级,学习期间管中餐和住宿。
武汉英佳尔项目经理:郭思宇
财富专线:I59O27Z7483 oZ7-87938488 QQ:3352395353
英佳尔饮食创业培训基地(羊肉面培训班)
英佳尔餐饮集团报名地址如下:
武汉羊肉面培训地址:
武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层(武汉体育学院对面)
长沙羊肉面培训地址:
长沙市芙蓉中路502号长远大厦北座15楼整层
西安羊肉面培训地址:
西安市未央路169号银池品质天下B座12楼(凤城五路MAX未来附近)
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