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全新的小火锅底料厂家|重庆辣火老灶     重庆辣火老灶专业炒制底料，可贴牌代工生产，正宗重庆火锅底料批发，火锅免加盟费，5大系列40多种味型，味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、江湖菜系列、麻辣小龙虾、串串香火锅、飘香鱼火锅等，全新的小火锅底料厂家|重庆辣火老灶 辣火老灶为您推荐牛尾火锅的做法： 黄牛尾……1000克   洋葱……125克   光油鸡……250克   黄酒……65克 生姜……35克   精盐……5克   味精……5克   猪油……25克 制作1.将牛尾放在炉火上，烧至牛尾表皮呈焦黄色，放入温 水盆中浸泡，再用刀刮去焦黄色，洗净，用刀斩成长3厘米 的段。洋葱剥去外皮，切成3厘米见方的块。光油鸡洗净，斩成4.5厘米见方的块。烧热锅，加清水、牛尾，滚烧15分钟后，倒出洗净。 原热锅加猪油，待油热后，投洋葱煸香，加清水（2000克）、 鸡块、牛尾、生姜（用刀拍碎）、黄酒、精盐、味精，烧沸后 擻去浮沫，转用小火炖至酥烂，即可倒人火锅内，加盖上桌。  特点：尾肉酥烂，汤汁浓厚。全新的小火锅底料厂家|重庆辣火老灶