小火锅|底料厂|全国底料批发

重庆振业食品厂，它成立于2004年，是一家专业致力于传统火锅的研发生产加工的调料企业。产品集群包括：“重庆老灶火锅”底料系列，“重庆老火锅”底料系列，“川味老火锅”系列，“串串香”底料系列，“清油火锅”底料系列，“冒菜”底料系列，“干锅”底料系列，“江湖麻辣鸡、鱼”底料系列，“重庆小面”系列，火锅专用鸡精等，每种底料系列包括3-10种味型。商家也可根据各地饮食习惯定制符合当地口味喜好又有重庆味道的特色底料。所有产品均提供国家食品安全QS检验，符合各项技术要求标准，为全国各地商家提供优质美味放心的底料产品。企业专门为全国餐饮商家定制研发渝川两地各式火锅底料和风味调料。企业结合多年潜心挖掘火锅精髓、江湖菜特点，精心研制的各式调味品。为了让更多的消费者品尝到地道的“传统重庆老火锅”，特别推出了“辣火老灶”品牌。小火锅|底料厂|全国底料批发 重庆人的味道，虽百家百味，但万法归宗。重庆火锅底料加工厂向全国提供火锅底料，用火锅底料的原材料高标准要求制定的串串香底料，爽口不腻，汤底浓郁，久煮不浑汤，飘香持久。好材料，好手艺，好人品，才能做出好底料。辣火老灶，不止一种好味道。小火锅|底料厂|全国底料批发  火锅底料油“辣火老灶”系列底料植根山城文化，吸纳百家之长，挖掘老重庆饮食文化之精髓，融两江水卵之灵气，化铁釜制汤之神奇。初创以来，已与全国百余家餐饮企业达成战略合作关系， 并且保持了良好合作关系。如果您正有意向从事火锅餐饮行业，需要寻找专火锅底料油或者经营上面临转型、提升菜品水平的朋友；同时在林林总总的调料市场中，不清楚到底哪一家值得信任的时候，请您联系我们。我们5大类、共计60多类味型的产品，为你的事业提供坚强后盾，在创富大道上保驾护航。小火锅|底料厂|全国底料批发
制作1.狗后腿肉剔出主骨、清水洗净后，将狗肉切成大块， 用清水浸泡2小时，水中放人陈醋。捞出后放入冷水锅中烧开，煮20分钟捞出，洗去血污。清汤放人锅中，将狗肉放人， 加黄酒的一半，陈醋、葱段、姜片、豆瓣酱，烧开后撇去浮 沫，转小火焖至狗肉八成熟、捞出凉透，用快刀切成薄片，整 齐地码入盘中。白菜洗净切丝，粉丝温水泡软。生菜从根部 切一下，完整地剥下叶片，清水洗净，沥干水分，放人盘中 待用。开洋开水泡好。2.火锅中倒人狗肉汤，放人白菜、粉丝、开洋点燃后上 桌。用一个大碗，将辣椒油、花椒油、麻油、蒜泥、胡椒粉、 精盐、味精、黄酒，放在一起，加汤100克调匀，分装于几 个小碟中。食用时，将生菜叶铺于小碟中，浇上少许调味汁， 将狗肉放入火锅中涮热，夹起放在生菜中间，将生菜卷起即 可。 特点：狗肉味浓不膻，吃法特别。 
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