小碗浏阳蒸菜培训 学习蒸菜做法(图)
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湖南湘源地专业从事餐饮小吃培训,眼见为实,满意在学!
郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。
一、蒸菜汁的制作;
二、双椒料的制作;
三、豆豉辣椒油的制作;
四、鱼类的蒸法:如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼(桂鱼、鲈鱼、东江鱼、寻龙鱼);
五、腊味的蒸法:腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡(腊鸭腊兔);
六、肉类的蒸法:如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨(五花肉)、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等;
七、蒸时令菜:上海青、生菜、菜心、菠菜等;
八、蒸干菜系列:蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干;
九、蒸其它类:水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角。
关于在本校学技术的几点注意事项:
1:我们的每个小吃技术,都力争做到大众化,市场中上水平,满足大多数顾客的口味,并不能做到和外面具体哪一家的完全一模一样,也没有什么天下一绝。
2:我们只负责教好每一种小吃技术,但,并不能保证每一位学员学习好了之后,就一定能赚到多少钱,因为做生意,牵涉到方方面面,需要灵活经营才能做到好。
3:湘源地做小吃技术培训多年,已培训了几千名学员,大部分学员都经营的比较成功并发了财,也有一部分正常经营能赚钱的,但还是有一部分学员生意做的不好,亏本倒闭的,所以,每一位想投资餐饮特色小吃的创业人群,请先考虑清楚再做决定。
4:学会之后,原料与相关的设备都会告诉每一位学习人员需要到哪些地方才能购买,让他们不用为调料与设备发愁。
5:找湘源地餐饮小吃培训学技术的每一位学员都是来自全国不同的城市,请不要因为距离原因而放弃了学习
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