“南锦”麻辣干锅鱼食用方法：1、热锅内放入500克左右食用植物油,轻炒麻辣干锅鱼调料后加水适量,煮沸熬3分钟后,放入蔬菜适量垫底，将1公斤左右的鱼片、块（加入食盐、豆粉腌制上味），放入锅中煮熟即可食用。
