熟麦麸粉招商膳食纤维厂家价格
详细说明
食品级小麦麦麸粉由纤维含量较高的优质食用麦麸,经前处理、高温高压瞬间剪切成粉粒工艺制成的粉状或粒状小麦膳食纤维食品。 经过挤压处理,可以改善口感,膳食纤维具有吸水、吸油、保水、保香等性质,还可作为食品品质改良剂和膳食纤维强化剂。 其优点是持水力高、膨胀力好、吸油性能强。也具有改善便秘,降低血糖、胆固醇,促进生长、预症、延缓衰老、改善口腔环境等作用。 在食品加工行业,可单独食用,还可作为功能性食品基料添加到食品中。应用范围相当广泛。 比如:面制品、乳制品、肉制品,还可将小麦膳食纤维制成冲剂、咀嚼片、片剂、口服液等。 合理添加,可提高食品营养价值和加工性能,改善口感和风味。1 面粉加工精度的提高,会造成面粉大量营养物质流失,小麦膳食纤维可提高面制品营养价值,改善品质,延长货架期。2.乳制品营养结构、品类单一,小麦膳食纤维可满足人们对蛋白质和膳食纤维的需要,改善口感和风味,提高其稳定性。3.肉类食品脂肪含量高、胆固醇含量高、能量高且缺乏膳食纤维,小麦膳食纤维可提高肉制品的持水能力和乳化稳定性,提高烹饪产量、产品坚实度。4 还可开发低热量、低脂肪、高纤维的保健食品,如快餐、糖果、罐头食品、冷冻食品及其他一些功能保健性方便食品。 订购热线: ---------------河南建杰食品(集团)有限公司------------- -------------段建杰,电话/微信:13674955790------------------ ----------地址:河南省新乡市中开企业城-----------------------