首先要学会控制茶饮店原材料的消耗,开茶饮店肯定是需要原材料,否则员工用什么来制作饮品呢?如果合理的使用原材料是没有任何问题的,但是很多时候其实并不需要这么多原材料,因为对于茶饮店客流量的预估失误,导致很多原材料浪费。比如茶饮店使用的茶水都是提前准备好的,包括珍珠、波霸、椰果、西米等,都是一次准备好一定的量备用,所以想降低成本,需要减少原材料的浪费。
其次是茶饮店的设备费用。开茶饮店不仅需要原材料,员工还需要借助各种各样的茶饮设备来制作饮品。因为不少开茶饮店的经营者不知道应该怎么挑选茶饮店设备,所以有些经营者就认为茶饮店设备越贵越好。真的是这样吗?皇茶告诉你有时候选择好的设备确实是非常必要的,但是并不是越贵的设备越好。因为不同类型不同规模的茶饮店需要的设备是不一样的,所以只要是适合茶饮店的设备就可以了。 (文章来源baitechenzhan2017)
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