创业投资好项目把子肉做法,米饭把子肉培训
济南名吃——把子肉米饭。做把子肉,要选1斤左右的白条猪即可,不肥不瘦。一斤切八块,蒲草捆好。冒两遍,二遍血水清汤。放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一样摔的稀碎
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做好的恶魔房把子肉小吃色彩亮丽食欲大增，精彩之处在于肥肉，只有肥肉的存在才能产生肥而不腻的上佳口感，趁热连肉带汁浇在米饭上，亦十分甘美入口即融，回味无穷!店面很小，不过人很多，把子肉好吃，肥瘦相间，瘦肉不柴，肥肉不腻，就着大米饭吃特别香，也不想着减肥的事了！！
