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日式料理技术培训班寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱
一千八百多年前(即后汉年代),日式料理技术培训班寿司已在中国流传,至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅,用醋腌制饭团,再加上海产或肉类,压成一小块,作为沿途的食粮,后来广泛地流传日本,当时的配料更用上各种剌身,并名为“江户散鮨”亦称“握鮨”,即是现今的寿司。日式料理技术培训班现代日本寿司,除“握鮨”外,尚有两种“卷鮨”与“箱寿司”。“卷鮨”是把饭、青瓜、吞拿鱼、鸡蛋与腌萝卜等材料用紫菜包着。
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日式料理技术培训班名师简介
汪 凯:男,陕西商洛人,从业8年,寿司专业大专学历;擅长:日韩料理、西式糕点、刺身、寿司等;先后在台湾乐美之、日本小山进、北京味多美做过日式料理师,后被日本一家餐饮公司聘请过去作为技术顾问达两年。本人好学爱钻,储存的相关书籍约上千余本,制作的寿司、糕点等充满想象力和创造力。
日式料理技术培训班培训内容
寿司 | 培训 | 里卷寿司系列:肉松太卷寿司、田园水果卷寿司、樱花太卷寿司、厚蛋烧卷寿司、鲜虾色拉卷寿司、蟹子色拉卷寿司、火腿生菜卷寿司、酱烧鳗鱼卷寿司、日式泡菜卷寿司、双色鱼籽大根卷寿司、蟹棒火腿卷寿司 |
培训 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般7天左右,视个人情况而定。 | |
培训 | 3680 元,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。 |
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