原料： 蛋 1个；蛋白 60克；砂糖 100克；低筋粉 50克；脱皮的杏仁片 200克；盐 少许； 杏仁瓦片的制作方法： 1、蛋白加全蛋拌匀,再加盐和糖拌匀； 2、再加入低筋粉拌匀,杏仁片加入拌合 ； 3、入冷藏松弛隔天制作,取出杆平用 ； 4、160度~170度烤(烤两次)，趁热折成U状,冷却后即可。 备注： 低筋粉要过筛,加入杏仁片需由下往上拌,杏仁片不要弄碎保持完整,冷藏可助收缩。
联系人 马先生
电 话 13884631687
qq 2271718133
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原料： 蛋 1个；蛋白 60克；砂糖 100克；低筋粉 50克；脱皮的杏仁片 200克；盐 少许； 杏仁瓦片的制作方法： 1、蛋白加全蛋拌匀,再加盐和糖拌匀； 2、再加入低筋粉拌匀,杏仁片加入拌合 ； 3、入冷藏松弛隔天制作,取出杆平用 ； 4、160度~170度烤(烤两次)，趁热折成U状,冷却后即可。 备注： 低筋粉要过筛,加入杏仁片需由下往上拌,杏仁片不要弄碎保持完整,冷藏可助收缩。
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