微型甜点正在逐步地扫荡烘焙市场，探究微型甜点受欢迎的原因，我们发现：这与微型甜点成本低、符合消费受众心理有很大关系。英格丽.菲特尔是一位设计作家，专注领域之一是“美学的愉悦”，即研究为什么某些事物——比如体积小的食物或是甜点能唤起全世界的快乐。她解释道：“把东西变得很大或是很小，会促进我们重新考虑我们自己的尺寸——这是‘爱丽丝梦游仙境效应’。”她引用了户外巨大的冰激凌蛋卷和“地板蛋糕”巧克力（波普艺术雕塑家克莱斯.奥尔登伯格在1960年代的作品）作为甜品尺寸的另一个极端。普遍而言，体积小的东西意味着充裕，会唤起童年的回忆。 斯蒂芬妮.基尔加斯特是一位巴黎的艺术家，她接受来自微缩模型收藏家以及儿童玩具狂热粉丝的定制订单，并且手工制作非常精细的水果挞和巧克力蛋糕。它们都是由艺术家用其他原料制作而成的，并不是真正的食物。完美的法国杏仁饼不比一颗蓝莓大，整洁地包装在火柴盒大小的礼盒里；与五分镍币一样宽的、被精心冷冻的3层蛋糕；小到足以当耳环的姜饼人。她说道：“迷你甜品就像小猫或是其他小动物那样可爱. 米斯韦尔（misswell）为青岛米斯韦尔饮食文化传播有限公司旗下品牌。本公司自2009年开始筹备，。期间我们不断实践、探索、总结并最终成立米斯韦尔(misswell)品牌商标。 米斯韦尔公司是一家集食品研发、技术推广、餐饮管理、人才培训于一体的大型餐饮管理有限公司。米斯人拥有精良的烘焙优秀团队，精通蛋糕、面包、西饼、.甜品，水吧等500多种先进产品技术制作。米斯人从行业内最先进的法国引来先进的技术和管理经验，在市场竞争中标新立异,独树一帜,创造了富有特色的经营文化,不仅体现了与众不同的经营风格和特点,还体现了中华民族的文化内涵。发展出自己独特的经营模式，为同行业首创！
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