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火锅麻辣烫培训内容：1、传授火锅麻辣烫材料的选择和好坏的识别方法。
2、传授火锅麻辣烫底料、和配制汤料配方及技术技巧方法。
3、传授搭配、熬制、实操步骤技术技巧及方法。
4、传授几种口味的火锅麻辣烫及调味方法。
5、传授各类材料的不同保存方法，防止材料因保存不当变质。
特色大排档天然气烧烤： 蜜汁烤翅 烤羊肉串 烤鱼 鲤鱼 鲶鱼 黄花鱼 烤大虾 烤鸡腿
烤翅中 烤里脊肉 烤秘制牛肉 烤蔬菜 烤韭菜 烤蘑菇 烤香菇 烤膜片 制作秘制酱料
特色香辣红油 川香肉丝面 等30多种凉菜
烤鸡腿 烤秘制牛肉 五香毛豆 五香花生 10几种凉菜配方
湘味轩技术，全国连锁品牌，有着自己的配方，具有极高的竞争优势;
培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；
标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；
学员跟踪指导，传授经验，提供终身技术支持；
毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方；
指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务；
学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学
