卤菜加盟在中国近餐饮行业的近些年发展迅速，卤菜现在已成为餐饮行业的一种新时尚。营养、健、绿色、环保是未来餐饮行业发展的大趋势，因此全国各地的餐饮同行都在开始朝这一方向迈进。
卤菜加盟中国名菜特色小吃致富项目卤三国，中医认为，天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康。随着养生饮食的兴盛，各类餐饮企业纷纷推出自己的养生菜品，但纵观业界，真实给消费者带来成本低、快捷、美味、绿色的食品的企业少之又少饮食加盟采用蒸卤、而不添加任何化学剂，百年窖藏秘制卤汁彻底渗入肉中，使之散发出醇正浓郁的香气，发出饱满诱人的色泽。创业项目始终遵循现卤现卖的原则，真正保证菜品新鲜度与优良品质，为消费者提供正宗地道的养生卤味美食，更为投资者开辟了一条创业致富新路。
卤菜熟食经营属于小本生意，近年来它以投资小，回本快，利润高的创业优势在市场上迅速火爆起来。所以二三万块钱开个卤菜店，非常适合一些想创业，但手上又没有多少积蓄的有志者。客观地讲，人生短暂，短暂的几十年人生很累，频繁的换行业，终一事无成。不过卤菜熟食行业不需要经验，只要踏实谦虚，端正心态，没经验加盟一家品牌熟食店，尤其是像卤三国这样的项目，很快就能上手，开店经营的。
