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肥得流油是把子肉,口感上佳无比滑爽,只要说到它的美味,就能勾起人的欲望。
做把子肉很有名堂,选的猪肉肥瘦相当,一斤八块蒲草捆好,切的大小形状一样。
坛子放入酱油调料,猛火开锅文火炖汤,炖好的肉肥而不腻,入口就有醇厚余香。
把子肉的精彩在于,色泽诱人香气荡漾,虽是浓油赤酱熬制,却并不咸下饭棒。
肉汁趁热浇米饭上,就会感到米香肉香,米饭就着把子肉吃,好似神仙一样。
当你吃的开心时刻,你会忘掉所有忧伤,说声把子肉我爱你,因为你总在我心上。
好香好香的把子肉,至今说起口水直淌,要想解馋就去济南,这是美食天堂。
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