1、餐饮是与人们生活息息相关的，是永续产业；不管外界如何变化，餐饮总是处在一个比较重要的地位。
2、人旺才能地旺，地旺才能财旺，这是商业的不二法则；特别是位于主要人流必经之地的临街街铺，更具适应性。
3、烤鱼餐厅经营餐饮不难，要经营得好，并在竞争激烈的市场中站稳脚，就考内功了；持续有效的目
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标客户流量是餐饮业成功经营的关键要素，而核心商圈所在地段则是其成功的保障。
4、餐饮业的风险性本身较小，而专业街铺的出租途径广，烤鱼炉设备可以按照餐厅的大小选择合适的一款，更易规避空间不够风险。
5、投资烤鱼餐饮业，选择成长空间高的街铺，也就是绩优股；同时考虑地段周
