社会经济高速发展,生活节奏加快、生活方式的改变,家庭饮食的社会化已经日渐成为一种发展趋势,人们对绿色健康餐饮的需求将会更大。有资料显示:2004年,中国健康饮食产业市场份额仅为80亿元。权威机构预计,到2010年,中国健康饮食产业将达到1200亿元,并必将成为中国经济可持续性发展的新的亮点。而餐饮业的品牌连锁经营,更是当今的投资热土,这其中又首推甜品业。
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