广州广品鸡蛋灌饼培训：
1、鸡蛋灌饼所所有调味料认识及性能
2、鸡蛋灌饼原料的选购；
3、鸡蛋灌饼发面的配比技术工艺
4、鸡蛋灌饼和面手法和要点
5、鸡蛋灌饼刷酱配方及实际操作
6、鸡蛋灌饼制作全流程及制饼技巧
鸡蛋灌饼种类和口味多种。饼的特色:色泽金黄、外酥脆、内香软、层与层之间薄如纸、层与层之间不粘连、一张饼有百余层之多、凉后不硬。鸡蛋灌饼酱、辣椒都是有几十种香料秘制而成,能老远飘香,一吃就令人难忘。
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