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一品佳味教学内容包括：《一品佳味》《骨里香》《八珍》《特色一》、《特色二》《特色三》《特色四》、《凉拌菜系列》《一品私房系列》《专项灌肠系列》《专项烤鸭、烤鹅、卤鹅系列》共计12大系列。
其中《一品佳味》、《骨里香》、《乡巴佬》、《八珍》、《特色一》、《特色二》《特色三》《特色四》、《凉拌菜系列》等九个系列教学内容可任意组合学习。
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