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烤全鱼是当今烧烤市场的新宠，特别是广州很多烧烤店以此做为招揽顾客的招牌菜，特色菜，广州开店一绝培训基地现推出的烤鱼来自烤全鱼的故乡万州，保持了原汁原味的重庆风味。
万州烤鱼的烤法：以草鱼。黑鱼，鲈鱼等为食材，先“小烤”再“碳烧”，将“细烤”与“慢烧”结合使用，以“烤”人味以“炖”出味，嗅之是烤香味，尝之有麻辣味，视之如整鱼火锅，集烧烤、慢炖、火锅之精华，鲜香麻辣，看了就想吃，吃了还要吃。余味悠长，不能罢休．．．．．． 烤全鱼的经营方式：做一个烧烤店要有几个拿手菜镇得住顾客，一盘特色烤全鱼就让你的店面与众不同，7一8张专用桌，上十个专用烤鱼炉子，这样的投资也要不了1000元，夜市，餐厅都可以上这个项目。 烤全鱼的成本分析: 一般一份鱼成本价10元钱，可以卖到25元左右的，利润相当可观，也可以按斤两来计算卖价的。那样利润要更高些。 特色烤鱼，是现在最流行吃鱼方式，做流行小吃，做最流行的赚钱人！ 培训内容：码味料的调制，鱼底料的调制 烤鱼的经营策略 烤全鱼关键环节把握点：剖鱼 上料 码味 预烤 调汤底 慢烤地址：河南省安阳市胜利路北段北兵营南邻乘车路线：火车站（文化宫）乘23路.车到北兵营下车即到。
公交东站乘2路车到安阳桥下车向北1000米即到
汽车西站乘23路北兵营下车既到
联系电话：15093926923 18568403332
联系人：李老师 田老师
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郑重承诺：现场培训，食宿免费，包教包会，开业去老师指导，学不会不收费，为给学员提供方便可提前电话预约，有专车接送。
