据了解，“舒味”乳酸菌饮品采用丹麦进口的干酪乳杆菌发酵，并搭配荷兰进口脱脂奶粉作为发酵乳基料，具有纯正的“北欧血统”。
有业内人士表示，目前市场上已有的乳酸菌饮品多用属于普通乳酸菌的保加利亚菌、嗜热链球菌等益生菌作为发酵菌，相比于以上菌种，产自丹麦的干酪乳酸菌有着明显的相对优势。研究表明，在乳制品中，酸乳和牛乳是益生菌常用的载体，而干酪作为替代性的载体会是一个更好的选择，因为相比酸乳和发酵乳制品，干酪有着较高PH值和缓冲能力、高营养、高能量、更好的粘稠性，比较高的脂肪和较长的货架期等优点。一些研究还表明，在干酪货架期结束时，干酪中 的益生菌仍有较高的存活率和大量的活细胞存在，这都说明干酪乳杆菌作为发酵菌的乳酸菌饮品有着更高的品质。
干酪乳杆菌进入人体后可以在肠道内大量存活，起到调节肠道内菌群平衡、促进消化吸收等作用；同时，干酪乳杆菌还能有效降低血压和胆固醇，非常适合“三高”人群；它还能够诱导产生抗菌素，促进细胞分裂，产生抗体免疫及抗癌；干酪乳杆菌还具有缓解乳糖不耐症，缓解过敏等益生保健作用。近年来，干酪乳杆菌由于其对宿主营养、免疫、防病等显著的益生功效越来越受到人们的青睐。
除了优势明显的干酪乳杆菌发酵之外，来自荷兰的进口脱脂奶粉也成为“舒味”乳酸菌饮品“俘获”广大消费者的利器。荷兰是世界驰名的乳制品大国，荷兰的奶粉也是很多消费者心中品质的象征。得天独厚的自然条件奠定了荷兰奶粉的质量基础，而参照药品生产的全流程严格管理则确保了荷兰奶粉的高品质。
根据相关规定，荷兰所有的奶站都需要按照欧盟统一标准进行检测，收集的每批鲜奶都会经由实验室检测，一旦质量有问题就会被拒收。而据相关媒体报道，荷兰对婴儿奶粉以及用于出口的奶粉，都是参照药品生产的管理规定来进行的。
品质源于产地，独特的丹麦干酪乳杆菌发酵，加上荷兰高品质脱脂奶粉，“舒味”乳酸菌饮品凭借自身的“北欧血统”，给广大消费者带来贵族品质的口感享受。
