“海参产业绿色发展”2012北京钓鱼台会议暨海珍品展示交易洽谈会

主题：倡导健康养殖   打造绿色海参品牌

组织机构

■指导单位：农业部  文化部  中华全国工商联合会

■主办单位：中华经营智慧论坛组委会  中国食文化研究会   超飞巨英联盟集团

■协办单位：海参水产企业 大连棒棰岛海产企业集团有限公司  青岛海栈水产品有限公司 大连獐子岛渔业集团公司

■ 承办单位：超飞巨英·合特国际会议展览（北 京）有限公司

■支持单位：

        中国绿色食品发展中心    中国水产流通与加工协会       中华全国工商业联合会水产商会

　　   中国绿色时报      　    人民日报《民生周刊》杂志社    　威海市海参协会

　  　 海参文化研究专业委员会  中国老子食文化协会           中国电子商务协会

　  　 北京饭店行业协会餐饮分会  北京餐饮行业协会 　        北京烹饪行业协会

　  　 山东省渔业协会           辽宁省渔业协会  　          大连市海洋渔业协会

　  　 大连海参协会　           长海县海参商会     　　     烟台海参协会

　   　滨州渔业协会海参产业分会

■ 合作媒体：食品伙伴网、中国网、新华网食品频道、人民日报、经济日报、长城网、中国经济 网、中国食品网、食品产业网、食品行业网、中国食品展会网、中国食品工业网、第一食品网、食品商务网、中华水产网、中国水产网等网媒。

■ 指定会刊：人民日报《民生周刊》  《领袖》杂志

■ 与会嘉宾：海参科研专家、全国海参养殖、加工销售企业，北京及国内大型饭店 餐饮企业和超市的采购经理、大型企业办公室主任或接待处处长。

■ 会议人数：200---300人左右

■ 智力支持：中国科学院海洋研究所  中国海洋大学  黄海水产研究所  山东大学海参系

　　纯天然、绿色、无公害、有机的食品已经深入百姓的生活中，作为高端营养保健品的海参养殖加工销售企业，部分优秀企业秉承“绿色海参、健康生活、造福人类”的理念，做良心海参，做绿色品牌，率先在本行业树立起了这面绿色的大旗！

　　2011年，卫生部明确表示，根据《食品安全法》相关规定生产经营干海参，不允许使用除食盐以外的其他食品添加剂，同时在养殖加工销售过程中减少污染，少用或者不用药，生产纯天然、绿色、无公害的海参，做绿色海参保健品行业的先行者，优秀的企业积极响应。

　　海参作为营养保健海珍产品，深受众多消费者喜爱，近年来，海参产业在飞速增长的市场需求的拉动下迅速发展壮大。目前，大量的新科技、新工艺应用于海参产业，一大批新产品投放市场，海参产业进入产业化经营时代，同时也造就了一大批现代化的绿色海参企业，使得海参发展成为海水养殖业内产值高、利润丰厚的养殖产品。然而，发展海洋经济毕竟是一项崭新的事业，而且海参产业又是一项新兴产业。从海域生态保护，到生产环节的育苗、养殖、加工、销售等，这些环节相互依赖、相互促进，只有共同和谐健康发展，才有可能把整个产业做大做强，才能确保海参产业的良性发展。显然，如何尊重自然生态客观规律，发挥绿色海参品牌效应，突破发展的瓶颈，把整个产业做大做强，确保海参产业的良性发展。

　　为此，中华经营智慧论坛“海参产业绿色发展”2012北京钓鱼台会议暨海珍品展示交易洽谈会特邀请有关专家学者、国内外的海参企业家及全国五星级酒店、餐厅、批发市场、超市及大型企业公司等单位的采购商，在钓鱼台国宾馆考察采购签约，洽谈交流，共同探讨海参产业在当前经济环境下的经营战略与转型创新之道，分享海参产业战略变革与转型升级的经验，推动中国海参企业良性健康发展，步入绿色海参的行列，与世界绿色食品相融合，打造出具有中国特色的世界海珍品。

　　小产品有着大市场，海参产品就是典型的代表；从最初的几百万、几千万、几亿、几十亿到现在的几百亿以及到千亿元的海参大市场，是海参人经过了几代人努力奋斗的结果，他们为这个小产品付出了太多的艰辛；我们应广大的海参人的要求，和众多的媒体单位推出了“公众最喜爱的十大绿色海参品牌的推选、中国海参产业功勋人物的推选”，以表彰他们在这个行业中的杰出的贡献，另应邀全国工商联合会海参专业委员会（筹）会长为全国各大海参专卖店先进单位进行颁发“全国百姓放心海参专卖店”的荣誉称号，以兹鼓励。

部分议题

海参育苗产业议题板块：

　　海参育苗,是海参养殖企业的基础环节也是最重要的环节之一，如何赢在起跑线上是养殖企业深思的问题，培养自然的生态环境，少用或不用药品；培养出绿色健康海参苗成为了海参养殖企业的期待；为此我们邀请了海参育苗界的精英王印庚博士，就海参育苗期的养殖进行详细的讲解：

　　一、海参育苗期间的疾病预防

　　二、海参健康养殖与产业发展思考

海参养殖企业议题板块：

　　海参养殖产业是海参产业的重要环节，海参疾病和海水的污染，是制约绿色养殖的瓶颈，如何净化海水，减少海参疾病，少用或不用药品，做到真正的海参绿色养殖，为此我们特邀请行业的着名的权威专家学者和养殖企业一起，学习交流探讨这个话题。结合海参养殖企业的综合性信息，为海参企业请来知名专家做养殖方面的指导以及海参销售方面的新思路，议题分为：

　　一、蓝色理念下的海参产业经济增长之道及未来的营销之道

　　二、发挥品牌效应，突破发展的瓶颈，实现海参产业的可持续发展

　　三、海参产业转型升级中的挑战与机遇

　　四、推动海参销售领域、快速崛起

　　五、海参育苗与养殖企业间相互选择的标准及注意的问题

　　六、如何科学健康的养殖海参

　　七、传播海参文化、普及海参知识

　　八、海参养殖的产量的提升

　　九、科学管理，确保海参产业的良性发展

　　十、现代海洋牧场的建设

采购商及酒店烹饪议题板块：

　　目前海参市场良莠不齐，绿色海参品牌及普通海参的种类琳琅满目，作为酒店、餐饮、市场的采购商，如何挑选性价比高的海参呢？会议邀请海参采购和海参烹饪界刘泉老师对采购商和酒店烹饪厨师进行交流关于海参采购技巧和海参烹饪技巧，议题如下：

　　一、采购商采购海参的技巧

　　二、海参烹饪之道

　　三、海参的营养与健康

　　其他海珍品相关议题：

　　一、海珍品的发展趋势及战略布局的可预见性

　　二、企业家圆桌会议——本土海参产业及海珍品企业如何与外地企业共舞

■ 共同责任：

　　生态海洋     绿色渔业     和谐发展      繁荣市场

■ 日程草案：

　　2012年9月25日      

    14:00-20:00    会议代表签到      

    19:00-21:00    招待晚宴

    2012年9月26日       

    07:30-08:30    欢迎早餐       

    08:30-12:00    开幕式

    主持人   何超  中华经营智慧论坛秘书长  超飞巨英联盟执行总裁

　　宣布开幕：牛盾   农业部副部长

　　欢迎辞： 杨进福  中国食文化研究会副会长、 中国食文化研究会海参文化委员会筹委会副主任

　　欢迎辞： 吴庆豹  中华经营智慧论坛执行副主席、中国食文化研究会海参文化委员会筹委会副主任

　　开幕辞： 赵兴武  农业部 渔业局局长

　　开幕词： 王建平  农业部 中国绿色食品发展中心副主任

　　开幕辞： 李北海  中华经营智慧论坛执行主席、十届全国政协外事委副主任、中共中央对外联络部原副部长、中国食文化研究会海参文化委员会筹委会主任

主题演讲：       海参的养殖加工与疾病预防

　　管华诗 中国海洋大学教授、博导，国家海洋药物工程技术研究中心主任，兼任国家重基础研究发展规划专家顾问组成员、国务院学位委员会学科评议组成员。

　　主题演讲：崔 和   中国水产流通加工协会常务副会长

　　海参产业的可持续发展                  

    尹启忠   全国工商联水产商会永久名誉会长

　　推进标准研发 规范市场运行                  

    许祖强   威海市海洋与渔业局局长

　　威海海参品牌新思维

　　唐传勤   威海市好当家集团董事长

　　演讲题目：待定

　　车 轼     山东东方海洋科技股份有限公司董事长

　　演讲题目：待定

　　麦康森院士 中国海洋大学

　　演讲题目：待定         

    刘春宝    大连棒棰岛海产企业集团有限公司董事长

　　演讲题目：待定

　　吴厚刚    大连獐子岛渔业集团股份有限公司董事长

　　演讲题目：海参文化引领饮食消费

　　王新      北京盘古七星酒店采购部经理

　　演讲题目：待定

　　辛总   中国大酒店总经理

　　钓鱼台国宾馆   餐饮部经理

　　贵宾楼   餐饮部经理

　　演讲题目：待定                                          

    12:00-13:30     赞助商招待午宴         

    14:00-18:00    主题演讲：

　　演讲题目：海参育苗期间的疾病预防

　　演讲人：  王印庚博士   中国水产科学研究院          

    演讲题目：发展电子商务繁荣海洋经济          

    演讲人：  陈震      中国电子协会常务副会长           
     
    演讲题目：海参烹饪的方法

　　演讲人：  刘泉      海参文化研究专业委员会会长          

    演讲题目: 现代海洋牧场的建设          

    演讲人：  戴振东    哈工大教授          

    演讲题目：强化行业组织引导  建设新兴海参产业          

    演讲人：  马正军

　　演讲题目：水产电子商务的未来

　　演讲人：  白磊   中国水产网总裁

　　演讲题目：海参品牌的突围之路

　　演讲人： 高春利

　　品牌推选

　　论坛主席宣布

　　公众最喜欢的十大海参品牌

　　给获奖企业颁奖

　　论坛主席宣布

　　中国海参产业功勋人物

　　获奖企业代表发言

　　（其他待定）

　　18：30—19：30  海参海珍品产品展示      

    20：00—22：30  圆桌论坛

■会议亮点：

　　1.前提：2012年06月16~17日中华经营智慧论坛“海参产业”2012威海峰会圆满召开，本次峰会承接上次会议精神，落实上次会议共识，同时对优秀企业颁奖以资鼓励，海珍品展示洽谈交流会也将如期同步举办。

　　2.高度：我们联合国家有关部门在北京钓鱼台国宾馆举行会议，将此次会议打造成为高端行业性论坛。

　　3.优势：会议与国际农博会交叉进行展开，并放在中秋国庆前夕这一采购高峰时期前夕，对采购商是一次采购的契机，对海参企业是一次品牌推广的良机。

　　4.专家：海参行业的泰斗专家将对具体养殖技术问题进行全面讲解，学术专家与行业专家的交流契机。

　　5.领导：农业部、文化部、环保部及全国工商联合会的领导将出席此次会议，就行业的宏观政策及行业的发展趋势做权威解读，为企业指明发展方向。

　　6.参会者：我们将邀请海参行业的龙头企业、国内酒店采购负责人齐聚一堂，给企业一个宣传品牌的机会、成交签约的良好平台；给采购商一个采购选择的契机。

　　7.宗旨：汇聚行业经营智慧 助推海参产业发展，秉承信誉、坚定信念、抓好细节、办好会议，为中国海参企业转型升级提供交流借鉴平台，为中国海参产业指明发展方向。