第五届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛

　　第五届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛

　　10月1日起,新修订的《食品安全法》将正式施行，修订后的法律从104条增加到154条,加大了食品从业者和监管者的责任，完善和统一了权威的食品安全监管机构，明确建立最严格的全过程监管制度，进一步强调食品生产经营者的主体责任和监管部门的监管责任，更加突出预防为主、风险防范，实行食品安全社会共治。鉴于食品安全检测和质量控制技术是上述各环节的技术手段和支撑，特此为给食品与农产品生产经营者、监管部门、检测机构和检测仪器设备的厂家之间，搭建便捷和充分交流的平台，中国仪器仪表学会分析仪器分会主办，将于2016年3月28日至30日，在北京国际会议中心举办 “第五届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛”（简称 CFAS 2016）”。

　　鉴于食品安全是前题，质量和营养价值是根本，确保人民健康是最终目的，从食品与农产品生产经营到餐桌的全程严格检测、控制和监管，是保障食品安全与质量的社会需求，广大民众的期望。我们将努力的把本届论坛和展会办成高规格、高质量和高水平的学术和技术盛会，在此，再次真诚地邀请食品与农产品生产经营者、监管部门、检测机构、国内外仪器设备生产企业的朋友们莅临本届大会。

　　主管单位：

　　中国仪器仪表学会、中国仪器仪表行业协会

　　支持单位：

　　农业部农产品质量安全监管局、中国检验检疫科学研究院、中国绿色食品发展中心、农业部科技发展中心、天津科技大学、吉林大学

　　战略合作媒体：

　　仪器信息网、分析测试百科网

   大会组织机构

　　(按姓氏字母排序)

　　一、大会主席：陈洪渊院士

　　二、顾    问：

　　陈宗懋院士、江桂斌院士、金国藩院士、庞国芳院士、王海舟院士、张玉奎院士、庄松林院士、田中群院士、闫成德原局长、陈杏蒲原司长

　　三、学术委员会

　　主  席：关亚风

　　副主席：储晓刚  钱永忠  施昌彦  宋全厚  王运浩  吴永宁  叶志华

　　委  员：

　　陈  卫  陈  义  陈彦长  陈惠岷  程劲松  邓  勃  傅若农  高志贤  顾正彪  胡之德

　　金钦汉  廖小军  刘虎威  齐文启  苏晓鸥  汪正范  王光辉  王  静  王三永  吴  轶

　　阎  超  杨瑞馥  杨永坛  于  红  于爱民  张新荣  张卓勇  邵  兵  赵  冰  赵  箭

　　赵友全  周建光  周志强  朱明文  邹明强  蒋士强  高志贤  陈舜琮  刘清珺  路  勇

　　闵顺耕  俞宏军  田  禾

　　四、组织委员会

　　主  席：刘长宽

　　副主席：曾伟  蒋士强

　　委  员：

　　曹乃玉  曹以刚  崔野韩  陈舜琮  李明远  李曙光  刘文玉  刘华琳  周云龙  刘清珺  刘召贵  路  勇  闵顺耕  田禾董  俞宏军  张  莉  张耀华  曹林辉  于  健

　　五、大会秘书处

　　秘书长：刘长宽

　　副秘书长：邹明强  曹林辉  蒋士强

　　成   员：

　　朱明文  于  健  丘  峰

　　目标观众

　　观众群体政府部门及科研机构：出入境检验检疫技术中心、产品质量监督检测院、卫生监督局（所）、食品药品监督管理局、食品药品检验所、疾病预防控制中心、农产品质量检验测试中心、省（市）农业科学院、国家食品安全重点实验室、食品安检中心、科研院所、大学、食品业零售机构、进出口代理商、贸易终端用户、生产商/批发商/经销商等。

　　大中型食品生产企业:乳制品及婴幼儿奶粉类、食用油、油脂及其制品类、饮料及酒水类、肉及肉制品类、调味品及配料类、淀粉及淀粉制品类、水产加工品类、保健食品类、糕点食品类 、方便食品类、综合食品类、其他食品类等，以及食品业零售机构、进出口代理商、贸易终端用户、生产商/批发商/经销商等专业观众。

　　高层对接

　　应用专家与优选的仪器设备生产企业家、就热点问题高层对接会的说明

　　一、目的：

　　食品安全问题涉及国家声誉和民生安康，受到国家领导和平民百姓高度关注。检测技术和装备，是贯穿于食品安全保障体系各环节的技术支撑和手段。当今我国食品安全监管体系和检测机构等正在整合和加强，大量标准正在修订，为了能在众多检测仪器设备的用户与厂家之间搭个桥梁，本届CFAS会展中特设：各领域的应用专家与优选的仪器设备生产厂家，就食品安全检测中的热点问题的高层对接会(沙龙)。

　　二、程序与型式：

　　选择几个当今热点问题，并在每个问题中设几个提问子项(详见以下四、),热烈欢迎企业家参加本次高层对接会，并请依据自身优势，选择热点问题,写出拟定应答子项目的文字材料(每子项约200字)发送给组委会。由组委会邀请仪器设备的应用专家5位，组成专家小组，担当高层对接会的提问者，并对各企业发来的材料进行评估，优选参加对接会的企业家。每个热点问题为一场对接会，共设六场，每场历时约30分钟，由专家逐一提出所设热点问题的子项，由优选的企业家举牌，专家组当场选取2-3位企业家，作简明的口头回答(约3分钟)，同时用一页PPt播放回答内容，使每位企业家有多次亮相、对答机会。提供的PPt或详细的回答内容，将收入论文集。热烈欢迎学者、业界朋友们参与各场高层对接会，并在自由提问的时间提问。

　　三、本届高层对接会的专家组成员：

　　1、蒋士强研究员：中国仪器仪表学会的农仪分会和检验检疫分会名誉副理事长；

　　2、邓勃教授：清华大学化学系分析测试中心、原主任；

　　3、储晓刚研究员：中国检科院首席专家、食品安全研究所副总工程师；

　　4、王静教授：中国农业院标准和检测技术研究所首席科学家；

　　5、路勇高级工程师：北京食品安全监控中心副主任。

　　四、本届会展设五场高层对接会的热点问题和提问子项：

　　笫一场：依据国标/行标和基层检测单位承担的任务、检测项目，国产仪器适用于基层检测单位吗？

　　提问子项：

　　1、能胜任检测农药残留的任务吗？推荐仪器配置、型号，并用已成功运用的单位佐证。

　　2、能胜任检测兽药残留的任务吗？推荐的仪器配置、型号，并用已成功运用的单位佐证。

　　3、能胜任检测有毒有害元素的检测任务吗？推荐几种仪器配置方案，通告已有多少用户在成功地使用之中。

　　4、能胜任初步筛查生物性污染、非法添加剂、生物毒素等任务吗？推荐已得用户认可的仪器主要功能与型号。

　　5、能胜任检测蛋白质、脂肪、维生素、纤维素、淀粉(糖份)等食物营养素等任务吗？推荐广为应用的仪器型号与特点，指出相当于国外仪器的挡次。

　　第二场：多残留分析和非法添加剂筛查的最新解决方案。

　　提问子项：

　　1、能胜任多残留分析的最新整体解决方案是什么？仪器型号、主要配置、一次可分析多少种残留、所需时间、在中国己有多少用户等。

　　2、能胜任未知非法添加物快速筛查的最新解决方案是什么？仪器型号、主要配置、功能、特点、一次所需时间、在中国己有多少用户等。

　　第三场：检测有毒、有害元素及其毒性的新技术和仪器。

　　提问子项：

　　1、适用于县、市级以上检测单位应用的有毒有害元素及其毒性的解决方案是什么？仪器型号，主要配置、检测元素的范围、检出限、通量或检测速度等。

　　2、高通量、高精度、快速检测有毒有害元素及其毒性的新方案是什么？仪器型号、主要配置、检测范围、检出限、通量、国内认可度等。

　　第四场：快速检测、筛查技术与仪器在我国的发展和应用状况。

　　提问子项：

　　1、贵厂家是生产、经营食品安全快检的仪器设备吗？请阐明提供的仪器设备能快速检测、筛查食品安全中的那几类检测与筛查任务和项目。

　　2、阐明仪器设备所采用的机理、型号、配置、最低检出限、与国标/行标符合成度、检测速度或通量、试剂稳定性、价格、用户的认可度、年生产和销售量等。

　　第五场：致病菌、病毒等微生物性污染快速检测、鉴定、分型的新技术与仪器。提问子项：

　　1、贵厂家是生产/经营快速初筛生物性污染，还是定性、定量检测致病菌、毒素等，或是更高挡的致病菌快速检测、菌种鉴定、分型的仪器仪备？

　　2、仪器设备所采用何种机理？阐明仪器的型号与主要配置、仪器功能与特点、国际上认证认可度、同类仪器的性价比、在我国已有多少用户、是否要专用的消耗性试剂、材料等。

　　第六场：新型的样品前处理设备和实验室必备的中、小型仪器设备。提问子项：

　　1、贵厂家能提供食品与农产品安全检测中的新型样品前处理设备吗？简述基理、型号、功能、回收率、速度、通量、年生产和销售量等。

　　2、贵厂家能提供那种新型的实验室必备的中、小型仪器设备？简述其型号、新特点和同类仪器设备的性价比，及甪户的认可度等。

　　参展事项

　　1．展品范围

　　◆食品与农产品安全快速检测仪器设备：

　　◆食品与农产品中农药和兽药等有害化学残留物的检测仪器设备；

　　◆食品与农产品样品前处理的仪器设备；

　　◆食品与农产品中有毒有害元素检测的仪器与设备；

　　◆食品与农产品中生物性污染物的检测仪器与设备；

　　◆食品与农产品的品质、营养素、成分及其代谢物的检测分析的仪器与设备；

　　◆食品与农产品中金属、非金属等异物的检测仪器设备；

　　◆转基因农产品与食品检测技术的仪器设备；

　　◆食品包装物及其安全标准的检测仪器设备；

　　◆食品与农产品在生产、储运、加工、烹调中对其质量安全测控的仪器设备；

　　◆实验室通用仪器设备：实验室中与测试仪器配套的中小型仪器设备、附件、耗材、试剂和相关技术装备；

　　◆认证认可机构、第三方检测机构、风险检测实验室、独立检测实验室中特殊的仪器和技术装备，以及监控、追溯和信息收集、整理、上报的技术装备等。

　　2．展台费用

　　A、标准展位包括地毯、三面围板、公司名称楣板、咨询桌一张、椅子两把、射灯两盏、电源插座一个（特殊用电请事先说明，另行收费）。

　　B、空场地不带任何展架及设施，参展商可自行安排特殊装修工作或委托组织单位推荐的搭建公司。

　　3．会刊广告：(会刊尺寸285mm（高）× 210mm（宽）)

　　大会支持赞助

　　钻石支持赞助、白金支持赞助、黄金支持赞助、答谢晚宴、午餐支持赞助、茶歇支持赞助、大会资料袋、挂带及胸牌等支持赞助商，详情请与大会工作组索取详细资料，联系电话：010-82967481。

　　演讲费用

　　热烈欢迎企业在大会论坛和分会场上做报告，大会报告的赞助费3万元（20分钟）；分会场报告1万元（20分钟）。为了确保报告的论文质量，参与并赞助此项活动的企业，请先提出申请，由论坛组委会确认后提交论文，再经过论文评审委员评审通过后确定。

　　国际会议中心地点与交通

　　北京国际会议中心坐落于北京北四环繁华的亚运村地区，北四环路与京城中轴线交汇处，紧邻国家体育馆鸟巢和水立方。东距首都机场20公里，南离天安门广场9公里，西临颐和园10公里，北往八达岭长城80公里，与奥运村咫尺相临，为您商务之旅占尽地利优势。

　　公交：（1）858路、984路、985路、419路、803路、108路、694路、124路、387路、特2路、380路、643路、849路安慧桥北站下车；

　　（2）386路、656路、944路 696路 740路、840路、753路、939路、658路亚运村站下车。

　　地铁：北京地铁五号线到惠新西街北口站下，再换乘753路、696路等公交车至亚运村站；

　　北京地铁二号线到安定门下车，再换乘758路、358路、108路、850路、803路、858路、417支线、328路等公交车至安慧桥北站。