2015北京（肉研会）肉类加工技术及机械科技周 2015年3月27日至3月29日，由中国肉类食品综合研究中心举办的2015北京“肉类加工技术及机械科技周”在将在北京肉类研究中心举行。3月25-26日为报到时间。
这是一个不规范的展会，但是，她在中国肉类行业的影响力却是巨大的，值得我们去了解她，关注她。说到不规范，主要是指她的场地不是规范的展馆，是借助肉研中心办公场所因地制宜；展会的营销也不像很多的国内外专业展览公司，行业协会那样的规范模式；不论其形式如何，她吸引了众多肉制品行业从业人员这是不争的事实。从我们在展场拍回来的照片您就能感受到这个小展的人气。
肉研展的主办方是中国肉类食品综合研究中心，展会创办初期，是借助肉研中心的技术力量及在行业的影响力，根据广大肉制品企业对技术及设备的需求而开始的。当时各种展览会方兴未艾，专门面向肉制品行业的专业展还没有，肉研中心就利用自身的办公场地，在单位院内搭建临时简易展台，腾空办公室改装成展室，在没有专业展览从业人员的条件下，摸索着办展，终于发展成为了在中国肉制品行业有极强影响力，知名度的专业展览会，并且长盛不衰，得到了业界的青睐，肉研展比中国肉类协会的展整整早了十多年。
肉研展的参展商主要是肉制品添加剂，配料生产企业，及肉类机械设备企业，参观者主要以北方区客户，即北京周边省市为主；展商从最初的几十家，已经发展到今年的二百余家。
往届回顾 2014年3月30日至4月1日，由肉类加工产业技术创新战略联盟主办的“2014年度肉类加工技术及机械科技周”在京召开。科技周已成功举办23届，是以肉类加工技术装备、添加剂、包装材料等展示、交易为主体的大型综合性工业科技展览会，是国内肉类加工技术及机械设备领域最具影响力的专业交流会，参展商共计221家，参观人数达万人，签订技术服务、技术转让、产品购销意向协议100余项。
科技周同期举办了9场“新技术和新成果推介会”。北京博邦食品配料有限公司等企业发布肉类加工、食品安全、食品添加剂、功能食品等领域新技术、新成果40余项，现场达成转化合作协议21项。
2015-03-25
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