Q/SYTDS 0001-2013 北京天第食圣食品有限公司 食品安全企业标准 拉面
本标准规定了拉面的术语和定义、技术要求、生产加工过程、检验规则、检验方法、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以小麦粉、荞麦粉一种或两种为主要原料，辅以生产用水、食用盐、食用酒精，添加食品添加剂山梨糖醇液、碳酸钾、碳酸钠、丙二醇，添加或不添加蛋黄粉、丙酸钙、β-胡萝卜素，经原料验收、配料、和面、熟化、压延、切条截断、干燥杀菌、包装而制成的保鲜拉面。
文件来源于北京市食品安全企业标准备案信息管理系统
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