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Q/FSFFY 0005-2013 北京顺风飞扬物流中心食品安全企业标准烤鸭

2021-07-22 32023 300k 0

Q/FSFFY 0005-2013 北京顺风飞扬物流中心食品安全企业标准烤鸭
本标准规定了烤鸭的术语和定义、技术要求、生产加工过程、检验规则、检验方法、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以白条鸭为主要原料，辅以饴糖、食用盐、生产用水、花椒、八角、小茴香、月桂叶，经修整、腌制、熏烤、包装制成的熟肉制品。
文件来源于北京市食品安全企业标准备案信息管理系统

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