Q/HRXJY 0025-2013 北京鑫聚源食品有限公司 食品安全企业标准 畜禽水产罐头
本标准规定了畜禽水产罐头的技术要求、检验方法、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以浓汤、响螺片、鸡腿肉、鸭胗、鹌鹑蛋、牛筋、鱼肚、鲍鱼、鱼翅、白灵菇、南瓜等为主要原料，以白砂糖、食盐等为辅料，经原料清洗、切分、煮制、冷却、装袋、排气、充气、密封、杀菌后制成的畜禽水产罐头系列。产品有（1）四宝罐头；（2）浓汁三丝罐头；（3）南瓜三丝罐头；（4）鱼翅罐头；（5）鲍鱼罐头；（6）二丝乌梅羹罐头。
文件来源于北京市食品安全企业标准备案信息管理系统
