本标准适用于将蜂巢经排除或离心去除蜂蜜后制得的食品添加剂蜂蜡。
食品添加剂蜂蜡为黄蜂蜡：黄色或淡棕色固体，冷时略脆，断裂时呈颗粒状非晶体的无光泽断面，温度约35℃时易弯挠。白蜂蜡：白色或略带黄色的白色固体，薄层时呈半透明状。
根据《中华人民共和国食品安全法》、卫生部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》（卫监督发〔2009〕89号）和卫生部2011年第6号公告等规定，我部组织中国疾病预防控制中心参照国际标准,指定D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准。
卫生部关于指定D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准的公告（2011年第8号）
