食品添加剂指定标准 食品添加剂 琥珀酸单甘油酯
本标准适用于以甘油对食用脂肪和油脂醇解后再进行琥珀酰化、或者以甘油和食用脂肪形态的脂肪酸进行酯化制得的食品添加剂琥珀酸单甘油酯。
食品添加剂琥珀酸单甘油酯为浅米色至白色的蜡状固体。
根据《中华人民共和国食品安全法》、卫生部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》（卫监督发〔2009〕89号）和卫生部2011年第6号公告等规定，我部组织中国疾病预防控制中心参照国际标准,指定亚硝酸钾等27个食品添加剂产品标准。
卫生部关于亚硝酸钾等27个食品添加剂产品标准的公告 （卫生部公告2011年第19号）
