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Q/WS 0001 S-2020 文松酿酒(发酵酒)

2021-07-28 22722 300k 0
Q/WS 0001 S-2020 文松酿酒(发酵酒)
本标准规定了文松酿酒(发酵酒)的要求(检验方法)、检验规则、标签、标识、包装、运输和贮存。
本标准适用于以水、剌梨、百香果(西番莲)、桑葚、柠檬、干薄荷、桂花等两种或两种以上物质为原料,糯米为辅料。糯米经蒸煮后,加入酒曲、酵母等糖化发酵剂,与前述物质一并糖化发酵,再经压榨取汁、贮存、勾兑、过滤、包装等工艺酿制而成的发酵酒。


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行业: 发酵酒
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