Q/XTFYS 0001 S-2021 大豆蛋白魔芋湿制品
本标准规定了大豆蛋白魔芋湿制品的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以大豆分离蛋白粉、魔芋粉为主要原料，加或不加天然胡萝卜素、明胶、褐藻酸钠、D-异抗坏血酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯中的--种或多种，经配料、和浆、加热搅拌、置于冷水中凝固、成型机成型、装袋或桶、加水、封口制成的热处理后方可食用的大豆蛋白魔芋湿制品。
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