Q/ZKSW 0008 S-2020 冻干方便食品
本标准规定了冻干方便食品的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以饮用水、大米、小米、南瓜、鸡肉、黑米、黑豆、绿豆、花豆、玉米糁、西红柿、鸡蛋、香菇、红枣、山药、虾米、紫菜、青菜、木耳、豆角、土豆、豆腐、平菇、青椒、牛肉沫、枸杞、红薯、香菜、小青菜、冰糖、红糖为原料，添加或不添加（食用盐、味精、鸡精、小磨香油、淀粉、胡麻油、生抽、红烧酱油、辣椒面、五香粉、胡椒粉、5’ -呈味核苷酸二钠、乙基麦芽酚中的几种），经清洗、预处理、配料（或不配料）、熬制、成型、速冻、冻干、脱模、包装等工序加工制成不同品种的方便食品。
