Q/FJPJ 0007 S-2021 风味粥罐头
本文件规定了风味粥罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以水（矿泉水、纯净水或饮用水）、浓缩汤或食糖、五谷杂粮为主要原料，食用盐、植物油、食用菌及其制品、豆类、豆制品、坚果与籽类食品、淀粉、淀粉制品、鲜（冻）畜禽肉、阿胶、鲜（冻）动物性水产品、动物性水产制品、蛋与蛋制品、新鲜果蔬、果蔬干制品、果蔬粉、果蔬汁（浆）、食品工业用浓缩液（汁、浆）、果酱、藻类、燕窝、桂花、茉莉花、芡实、金银花、菊花、薏苡仁、酸枣仁、山药、百合、山楂、莲子、姜（生姜、干姜）、蜂蜜、黄精、茯苓、龙眼肉（桂圆）、枸杞子、木瓜、红枣、重瓣红玫瑰、番茄酱、椰纤果、L-阿拉伯糖、库拉索芦荟凝胶、海藻糖、淀粉糖、鲍鱼低聚肽粉、牡蛎低聚肽粉、奇亚籽、蛹虫草、人参（人工种植）、仙草粉、玫瑰茄、玛咖粉、乳粉、魔芋粉、菊粉、黑米粉（或黑米浆）、芝士粉、咖啡粉、可可粉、茶粉、N-乙酰神经氨酸、复合调味料、水产调味品、调味料酒、酱油、食醋、味精、抗性糊精、胶原蛋白肽、植物蛋白、牛奶、复配增稠剂、复配稳定剂、罗汉果甜苷、海藻酸钠、琼脂、明胶、果胶、阿拉伯胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、氯化钾、抗坏血酸钙、碳酸氢钠、DL-苹果酸、结冷胶、木糖醇、赤藓糖醇、甘油、酪朊酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C、D-异抗坏血酸钠、碳酸钠、食品用香精、食品用香料中几种为辅料，经原料预处理，称量后，再以辅料经配料、预处理、煮制成的汤水（汤料）灌装、密封、杀菌、冷却、包装等工艺制成的风味粥罐头。
