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Q/HZGY 0001 S-2021 热凝固蛋制品（日式豆腐）

2021-07-28 19537 300k 0

Q/HZGY 0001 S-2021 热凝固蛋制品（日式豆腐）
本文件规定了热凝固蛋制品（日式豆腐）的技术要求、生产加工过程卫生标准、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存的要求。本文件适用于以饮用水、鲜禽蛋或蛋白、食用盐为主要原料，添加食品添加剂三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、β-胡萝卜素等辅料经选蛋、洗蛋、打蛋、混合、灌装、加热灭菌、冷却成型等工艺制成的非即食蛋制品。

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行业： 蛋制品

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