DB43/T 809.11-2013 一桌筵宴湘菜 第11部分：麻仁香酥鸭（带饼）
本标准规定了麻仁香酥鸭（带饼）的定义、要求、试验方法和标识、包装与运送。本标准适用于麻仁香酥鸭（带饼）的制作、检验、销售与教学。
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