DB43/T 1877.12-2020 宁乡口味菜 第12部分：美味金蹄
本文件规定了美味金蹄的术语与定义、特征、要求、服务规范、检验规则和标识、容器与运送。
本文件适用于美味金蹄的制作、检验、销售与教学。
相关公告：湖南省市场监督管理局关于批准发布《宁乡口味菜 第1部分：黄焖花猪肉》等地方标准的通告（2020年第36号）。
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